3月27日下午，省局冯鸣局长在省局食品综合处、食品流通处和稽查局负责人陪同下到海南冻品云供应链科技有限公司调研，和公司创业者座谈，指导他们如何保障食品安全，鼓励他们要建设互联网+放心食材配送企业。

　　海南冻品云供应链科技有限公司是6位大学毕业不久的年轻人创办的互联网食材配送自营平台，它采用B2B的模式，经营鸡、鸭、牛、羊、猪等各类冻肉及其制品，用户从冻品云开发的客户端上自助下单，就可实现产品从生产厂家对接到餐馆、酒店、食堂等食品企业，减少了多个中间环节，大大降低了物流成本，提高了冻品食材给的市场供给质量，更好地满足企业需求，让消费者省钱省心省力消费。

　　冯鸣局长详细了解冻品云冻品的进货、运输、贮藏一系列环节，以及团队结构、开业后的经营状况、存在问题，需要监管部门解决的困难。他向年轻的创业者们介绍了海南局2017年将开展的食品放心工程，比如放心肉、放心蛋、放心豆芽、放心超市、放心餐馆等，通过监管部门列出的必做清单、禁做清单进行评分，结合消费者公选，选出一批食品放心企业挂牌，提高企业在市场的影响力和知名度，建立消费者信心。

　　冯鸣鼓励这群年轻人，“创业要有梦想，更要有责任，要把创业梦想和社会责任完美结合起来。海南需要一个成规模的冻品服务公司，希望你们成为一个放心食品供应的主渠道，客户在你们这里购买到的冻品是安全的、放心的。”

　　冯鸣提出，冻品云是新建企业，处于快速成长阶段，要以经营放心食品为目标来发展，不要走偏了，要努力成为海南的冻品标杆企业。他对冻品云的食品安全工作提出了几点要求：一是对经营的冻品设定一个门槛，有严格的安全管理，进货渠道规范；二是不经营走私、三无冻品；三是对海南食药监管部门开放客户端部分权限，以便随时监管冻品云公司经营情况，同时也可及时发现公司运营中存在的食品安全隐患；四是定期对采购的冻品送检、抽检，建立起有效的追溯机制；五是加入海南食药监管局开展的食品安全透明工程，比如“透明厨房”、“透明车间”、“透明养殖场”等，通过远程监控的方式，向公众开放冻库，接受社会监督；六是与进货企业做好沟通，将对方养殖、加工过程上传客户端平台，让用户了解所购产品的生产过程，用市场倒逼机制促进食品生产企业重视食品安全。

　　冯鸣局长表示，如果冻品云守法经营，海南食药监管部门也将大力支持年轻人的创业梦想，扶持冻品云企业发展，鼓励海南的学校食堂、机关食堂、餐饮企业采购冻品云的冻品。