为防止私盐、非法渠道的不含碘的盐流入学校食堂，流向广大师生的餐桌，影响学生正常生长发育。为让孩子们吃上放心盐、含碘盐，近日，保亭县金江食药监所的执法人员对辖区内的学校、幼儿园食堂开展食盐检查工作。
 

　　此次食盐检查工作，执法人员主要从以下几个方面开展：第一检查学校食堂食盐购销记录、购销途径，是否从正规、有资质的零售商购进；第二检查学校食堂仓库中库存的食盐，执法人员通过食盐外包装、防伪标签进行真伪辨别；第三执法人员现场对预包装的食盐是否含碘，进行现场快速检测工作；第四现场执法人员查看了食盐的储存容器、方式是否符合要求。
 

　　执法人员同时检查了购销台账记录，明确要求盐等酱料必须要登记在台账记录本上，而且要从规范的、有资质的供货商处购买。由于碘具有极易挥发的特殊性，执法人员对开封后的食盐储存做了相应的要求，远离热源、灶台，密封、罐装保存。 
 

　　此次工作一共出动执法人员12人次、执法车3辆次，检查中小学食堂6家、幼儿园食堂4家，下达监督意见书2份,发放真假盐辨别宣传小册子50份。进一步强化了学校食堂安全管理员的责任意识、规范了学校食堂食盐的购销途径、存储方式。