2017年暑假即将来临，为保障假期前广大师生饮食安全，并指导学校食堂做好假期食堂食品安全管理，6月23日起，五指山市局积极开展学校（幼儿园）食堂食品安全专项检查工作。

　  本次专项行动重点:一是查看食堂是否持证亮证经营，对食堂从业人员的健康证明及个人卫生进行检查；二是查验食品原料采购台账及索证索票、紫外线消毒记录、餐具消毒记录、晨检记录及食品留样等食品安全管理制度的落实情况；三是对学校食堂的操作间、消毒间、食品原料仓库等硬件设施和卫生情况进行详细检查；四是指导食堂负责人暑假前对餐饮具炊具、剩余预包装食品及食品原料、剩余调味品等按照相关规定进行妥善处理，同时要搞好食堂区域卫生，做好“三防”措施，防止蟑螂老鼠等虫害的孽生。
 

　　截至目前，五指山局已完成对毛阳中心学校及毛阳中心幼儿园2家食堂的检查，共出动执法人员4人次，下发监督意见书2份，要求食堂工作人员及时做好整改工作。