2017年（第五届）海南乡村旅游文化节暨北部湾（海南儋州）旅游美食博览会开幕在即，儋州市局党组高度重视，于2017年5月16日在儋州那大盛源御景酒店举办培训班，对所有即将参展的食品经营者进行会前食品安全培训，确保即将开幕的旅游美食博览会顺利开展。

　　该局工作人员从食品加工环境、原材料采购、制作加工流程、风险源头防控等方面进行讲解，提高参展食品经营者的食品安全防范意识，并以此为契机，号召经营者携手严把食品安全关口，让各国各地旅游者吃到放心、安心的儋州美食，把儋州的美食推向世界，让儋州走向世界。

　　本次培训会议，共计71家即将参展的食品经营企业派员参加，会上所有参加培训的企业代表均现场签订了《监督意见书》和《重大活动餐饮环节食品安全责任承诺书》各142份。

　　下一步，该局将加大力度对乡村旅游文化节和旅游美食博览会所有参展的食品经营者监督指导力度，保障活动有序开展。