为督促企业进一步落实主体责任，保证食品安全，近日，定安县局在省局生产处带队下,深入定安县重点食品生产企业海南鸿深工贸有限公司进行现场检查。
 

　　首先，检查组现场察看生产流程，对照《食品生产加工企业现场监督检查情况表》逐项检查：一是检查企业原辅料的采购、储存、使用记录；二是检查企业生产加工过程中关键控制点的控制记录；三是检查产品出厂检验、产品流向、不合格品处置记录；四是检查企业从业人员管理、安全事故处置情况。
 

　　接着，检查组通过查阅资料、质询企业相关负责人、现场核查、查验物料平衡等方式，重点检查了企业原辅料仓库、生产车间、成品库、检验室及相关食品安全管理制度的落实情况。 
 

　　经查，企业仓储物料进货查验、出料核准登记及记录齐全、物料分类管理等基本符合相关规定；从业人员健康制度得到有效执行，但存在进货查验记录不够规范、制度不全、留样报告不全等问题。对此，该局已下达责令整改通知书，责令企业限期整改。
 

　　现场检查结束后，检查组与企业进行了座谈，听取了企业负责人的汇报，对检查中发现的问题进行沟通交流，提出整改意见及要求。
 

　　下一步,该局将加强日常监管，对企业的整改落实情况及时进行回访督查，并加强食品监督抽检力度，切实保障辖区内食品安全。