为加强米粉面条生产小作坊食品监管，确保临高县米粉面条预包装工作执行到位，及时解决生产经营者实施预包装过程中遇到的问题。近日，临高县局对辖区内部分米粉面条生产小作坊及米粉面条餐饮店进行专项监督检查。
 

　　本次针对米粉面条生产小作坊使用的食品预包装是否符合规范、包装流程是否符合卫生要求等情况进行监督检查，并对检查中发现的问题进行指导。检查过程中，针对部分生产经营户反映包装后水分较多的情况，临高县局工作人员现场提出三点改进建议：一是在生产配料过程中适当减少水分含量，参照包装水分含量较少的小作坊的做法配料；二是在生产流水线的降温除湿环节增加大功率的通风电扇；三是对空间充足的小作坊建议更换降温除湿环节更长的一体化生产设备。