针对小餐饮具有点多面广、新旧小餐饮店更新频繁等特点，东方市局结合全市中小餐饮店卫生环境状况易反复、厨房布局易更改等“顽疾”，多措并举强势推进全市中小餐饮店整治工作。
 

　　一是逐家复查。由于餐饮行业多为中午和晚上营业，该局工作人员打破传统作息时间，对全市餐饮单位逐一进行登记。围绕是否持有有效餐饮服务许可证、店里环境卫生是否干净整洁等方面开展清查，分类建档。
 

　　二是分类整治。对基础条件较好的小餐饮店，指导其规范管理、提升层次；对基础条件一般的小餐饮店，引导其对标整改，守法经营；对存在问题较多且拒不整改的小餐饮店，联合公安、行政执法等部门给予直接取缔。
 

　　三是注重打击新增餐饮店的无证经营。针对一些经营者依法经营意识淡薄，未经许可率先开店经营的现象，采取依法查处等措施，遏制餐饮行业的新问题出现。
 

　　四是强化培训。该局召开全餐饮行业培训班，向食品经营户们进行专题宣讲《海南省食品摊贩监督管理办法(试行)》等，共计500多家餐饮单位业主参与。
 

　　截至目前，东方市局共计下达责令改正通知书700余份。其中202家已按要求整改完成，强制关停拒不整改的餐饮店48家。